海外教育学院每年都会组织海外留学生和台港澳侨生参加丰富的课外活动。以下是每年固定活动列表，另还有不同时期开展的各类活动。

　　秋学期：

　　九月

　　　　新生校园游
　　　　迎新晚会
　　　　中秋晚会

　　十月

　　　　秋游

　　十一月

　　　　校运动会

　　十二月

　　　　圣诞晚会

　　　　元旦晚会

　　一月

　　　　留华学生年夜饭

　　春学期：

　　二月

　　　　元宵节文化体验活动
　　　　新生校园游
　　　　迎新晚会

　　三月

　　四月

　　　　春游

　　五月

　　　　扬州文化体验活动

　　六月

　　　　毕业典礼